Opis
Miód spadziowo-nektarowy charakteryzuje się barwą od jasnobrunatnej do ciemnobrunatnej. Jest nieco słodszy od klasycznego miodu spadziowego, zawiera bowiem więcej cukrów. Oprócz aromatu żywicznego można w nim wyczuć także aromat kwiatowy. Świetnie smakuje i ma sporo właściwości prozdrowotnych. Ulega średnioziarnistej krystalizacji.
Miód nektarowo-spadziowy jest miodem uniwersalnym, gdyż łączy zwiększoną aktywność antybiotyczną miodów spadziowych z delikatnym smakiem miodów nektarowych. Warto go stosować zarówno jako środek wspomagający leczenie, jak i w profilaktyce wielu chorób. Pozytywnie wpływa również na pracę przewodu pokarmowego.
W Polsce występują dwa gatunki miodów spadziowych: jest to tzw. spadź liściasta (pochodzi najczęściej z drzew klonu, dębu, lipy, jawora.) oraz spadź iglasta. Są zbierane przez pszczoły z wydzielin pasożytujących na liściach tych drzew owadów: (mszyc lub czerwców).
